Phụ huynh phản ánh món 'thịt lạ' trong bữa ăn trường tiểu học Quảng Bị 1, kiểm tra phát hiện vi phạm quy trình nấu ăn
Phụ huynh học sinh trường tiểu học Quảng Bị 1 khiếu nại món ăn có thành phần không rõ, giống như tạp mỡ. Kiểm tra liên ngành của UBND TP.Hà Nội vào ngày 24/9 đã chỉ ra nhiều vi phạm trong quy trình chuẩn bị và chế biến thực phẩm trường học.
Ảnh: Thanh Niên – Giáo dục
Ngày 24/9, sau khi phụ huynh học sinh trường tiểu học Quảng Bị 1 phản ánh về một món ăn trong bữa trưa có vị và màu sắc lạ, họ cho rằng thực phẩm có thể là tạp mỡ, UBND thành phố Hà Nội đã khởi động cuộc kiểm tra liên ngành tại bếp ăn của trường. Đội kiểm tra gồm các chuyên gia y tế, an toàn thực phẩm và đại diện sở giáo dục, đã tiến hành khảo sát quy trình mua nguyên liệu, lưu trữ, chế biến và phục vụ.
Kết quả kiểm tra cho thấy một số vấn đề nghiêm trọng: nguyên liệu không được kiểm tra đầy đủ nguồn gốc, việc bảo quản thực phẩm không tuân thủ nhiệt độ an toàn, và quy trình nấu nướng chưa có sự giám sát chặt chẽ. Đặc biệt, trong một bữa ăn, nhân viên bếp đã sử dụng một loại thực phẩm chưa được xác định rõ, gây lo ngại về an toàn dinh dưỡng cho học sinh.
UBND TP.Hà Nội đã yêu cầu nhà trường ngay lập tức ngừng sử dụng nguyên liệu gây tranh cãi, tiến hành rửa sạch, khử trùng toàn bộ thiết bị bếp và thực hiện kiểm tra lại toàn bộ thực đơn trong tuần tới. Đồng thời, nhà trường phải lập báo cáo chi tiết về nguồn gốc thực phẩm, quy trình kiểm soát chất lượng và đưa ra biện pháp khắc phục để tránh tái diễn.
Các cơ quan chức năng cũng nhắc nhở các trường học trên toàn thành phố tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm, đồng thời tăng cường công tác giám sát và đào tạo nhân viên bếp. Phụ huynh được khuyến khích tiếp tục phản ánh kịp thời nếu phát hiện bất thường, nhằm bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của học sinh.
